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    2. 南寧:杜絕舌尖上的浪費 營造文明用餐氛圍
      發表時間:2021-08-09    來源:南寧晚報

      商家努力營造良好用餐環境,市民文明用餐杜絕浪費。蘇昭宇 攝

        “餐桌文明”是社會文明的重要體現,近年來,衛生、健康、文明的用餐方式成為南寧市民的生活新風尚。近日,記者走訪發現,不論是餐飲小店還是高檔餐廳,“餐桌舉止非小事,一筷一勺顯文明”“家家用公筷,人人更健康”等公益廣告隨處可見,絕大部分市民已養成按需就餐、適量點餐、剩菜打包等文明用餐的良好習慣。

        按需點餐有效避免食物浪費

        8月7日中午12時30分左右,市民馬女士趁著周末與朋友一起到會展·航洋城吃飯,為避免浪費,馬女士在手機APP上購買了某餐飲店的2人份套餐消費券。她說:“現在很多商家的APP上有2人份的套餐,飯菜的量都是搭配好的,兩個人剛好能夠吃完,基本上不會出現浪費糧食的情況。”此外,馬女士在選購套餐消費券時注意到,消費券使用規則中有“餐畢未吃完可打包”的內容,商家可提供打包服務。

        記者發現,像馬女士一樣,許多市民已養成文明用餐的良好習慣。在馬女士相鄰的餐桌,一位先生舉手示意服務員:“能幫我打包這些菜嗎?”服務員立即為這位先生提供了餐盒,并協助他打包。

        市民黃先生表示:“節儉是我們的優良傳統。如今,在外用餐的時候,大家都養成了按量點餐的習慣,有效避免了浪費。”黃先生還表示,過去他與朋友聚餐的時候還沒有使用公勺、公筷的習慣,覺得都是朋友,沒有什么好介意的;隨著新冠肺炎疫情的暴發,以及近些年來提倡外出用餐“使用公勺、公筷”的宣傳,如今他與朋友聚餐時都會準備好公勺、公筷,養成了衛生、健康的用餐習慣。

        用心營造文明用餐良好氛圍

        養成良好用餐習慣,除了市民自覺實踐以外,也離不開餐飲店對營造文明用餐氛圍所作出的努力。

        “請問幾位用餐?”在不少餐飲店,服務員在消費者進店消費時,都會問清用餐人數并提出合理建議。如,在點餐時服務員會告知菜品分量,并根據消費者的需求提供點餐建議;在上菜時,會準備好公勺、公筷,供客人使用。

        在位于江南區圭貝路某連鎖品牌米粉店,隨處可見“餐桌舉止非小事,一筷一勺顯文明”等宣傳餐桌文明的海報。該店的員工陸女士說:“到我們店消費的顧客在菜品剩余較多的情況下會主動要求打包帶走。”

        根據廣西消委會今年發布的5號消費提示,消費者在進行餐飲消費時應科學點餐,理性消費,吃多少點多少,在家做飯和在外點餐都應按需適量,盡量“光盤”,避免剩飯剩菜。(南寧晚報記者蘇昭宇 實習生覃春銘 )

      責任編輯:黃 建東 朱麗晨
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